mandag den 7. december 2020

Indbagte Pølser

 

Indbagte Pølser

Her er mit bud på indbagte Pølser. De er som anført helt indsvøbt i dejen i modsætning til Pølse Horn/Gifler. 
Jeg har brugt min opskrift til Hornbeks Land Boller til dejen.


Udover opskriften til dejen har jeg brugt:

  • 1 pakke HotDog pølser (Pølserne er ristet let, så de er lune når de pakkes ind i dejen).
  • Tomatsovs til Pizza (1 dåse flåede Tomater - blendet og tilføjet en spsk Basilikum og 1 tsk Salt.
  • Revet Cheddar ost


Ingredienser:


Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen og bland det godt.
  2. Tilsæt sammenpisket æg og Vand.
  3. Tilsæt Rapsolien.
  4. Ælt langsomt indtil dejen er blød og smidig.
  5. Lad dejen hvile tildækket i 15 minutter.
  6. Vej stykker af på ca. 135 g.
  7. Lad stykkerne hvile under plast i 15 minutter.
  8. Rul stykkerne ud så de er lidt længere en pølsen.
  9. Smør Tomatsovs på dejen og drys med ost.
  10. Pak pølsen ind og læg den på bageplade med bagepapir.
  11. Hæves på pladen under plastikkasse i 40 - 45 minutter.
  12. Bages ved 200 grader i ca. 14 minutter (over/undervarme) på midterste rille.





Se min Brød BlogSe min Kage Blog⭐⭐

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar