onsdag den 16. september 2020

Milliopm Paprika og nye Kartofler


Million Paprika og nye Danske Kartofler.

En variant af million Bøf.


Ingredienser:
  • 600 g Hakket Oksekød
  • 200 g Bacon i tern
  • 2 Løg, der finthakkes.
  • 1 Rød peberfrugt - skåret i tern
  • 2 - 3 Laurbærblade
  • 1- 2 spsk Paprika
  • 1 tsk Hvidløgspulver
  • 1/2 tsk Koriander
  • 1/2 tsk Spidskommen
  • 1/2 tsk Cayenne Peber
  • 500 ml Fond
  • 200 ml Fløde
  • Mel til at jævne sovsen
  • 3 spsk Rapsolie
  • Nye danske Kartofler
  • Salt og Peber


    Sådan gør du:
    1. Kom Rapsolien i en gryde.
    2. Svits de hakkede løg til de tager farve.
    3. Kom Baconternene i og lad dem tage farve.
    4. Kom kødet i og brun det godt af.
    5. Tilsæt krydderierne og Laurbærblade og bland det godt med kødet.
    6. Kom Peberfrugt i gryden.
    7. Kom din Fond i gryden og kog op under omrøring.
    8. Når det har kogt et par minutter skrues der ned og du lader det nu simre under svag varme et par timer.
    9. Kom fløden i og kog op.
    10. Sovsen jævnes med Mel.
    11. Smag til med Salt og Peber.
    12. Samtidig er de nye kartofler kogt.

    Lad retten hvile i ca. 10 minutter inden servering.


    Serveres med et godt Flutes. - find hjemmelavet Flutes her.


    Se min Brød BlogSe min Kage Blog⭐⭐

    Ingen kommentarer:

    Tilføj en kommentar